耳环鱿鱼
耳环鱿鱼的食谱营养
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鱿鱼(干) 鱿鱼属软体动物类，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是... 详细介绍 更多美食 |
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猪肉(肥瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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耳环鱿鱼的做法
1.将干鱿鱼用火烘软，卷起来切成细丝，用热水泡一泡；2.淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；
3.将肥瘦肉切丝，放少许盐、酒、鸡蛋白、湿淀粉拌匀，再与绿豆芽、韭黄、葱、黄酒、酱油、糖、味精、鸡汤15克调匀；
4.将猪油烧热，放鱿鱼煸干，随即将调料倒入锅内，炒匀即可。
耳环鱿鱼的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。耳环鱿鱼的营养成分
- 能量 1889.05千卡
- 蛋白质 184.84克
- 脂肪 105.67克
- 碳水化合物 50.48克
- 叶酸 12.94微克
- 膳食纤维 1.53克
- 胆固醇 2356.1毫克
- 维生素A 62.45微克
- 维生素B6 0.04毫克
- 维生素C 8.25毫克
- 维生素E 26.18毫克
- 胡萝卜素 126.5微克
- 核黄素 0.8毫克
- 硫胺素 0.55毫克
- 烟酸 20.21毫克
- 钙 281.32毫克
- 磷 1376.3毫克
- 钾 3450.37毫克
- 钠 3843.41毫克
- 碘 0.44微克
- 镁 559.04毫克
- 铁 16.55毫克
- 锌 32.75毫克
- 硒 417.15微克
- 铜 2.91毫克
- 锰 1.06毫克