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豆角色拉

类别 西餐其他

工艺 拌 口味 芥末味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豇豆500克

辅料 番茄300克 奶酪50克 野苣25克 洋葱（红皮）50克 橄榄25克

调料 植物油75克 酒醋25克 大蒜（白皮）10克 盐5克 芥末15克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆角色拉的食谱营养

	豇豆 豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。长豇豆一般作为蔬菜食用，既可热炒，又可焯水后凉拌。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。豇豆为豆科豇豆属长形豆荚... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 干煸豇豆 烧豇豆 干豇豆烧肉 豇豆烧肉 豆角炒肉松 鱼香豇豆 凉拌豇豆

豆角色拉的做法

1.将豆角择洗干净切成小段；
2.番茄切块；
3.洋葱切片；
4.干酪磨碎；
5.大蒜剁碎；
6.将素油、酒醋、蒜、盐、芥末、胡椒粉混匀制成调料；
7.将豆角下盐水锅中敞盖煮5分钟，再盖盖煮5分钟，捞出沥干；
8.将调料浇在豆角上拌匀；
9.放入冰箱冷藏2个小时取出装盘；
10.加入番茄、洋葱，撒上干酪、橄榄即可。

豆角色拉的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

豆角色拉的营养成分

• 能量 445.39千卡
• 蛋白质 34.43克
• 脂肪 18.45克
• 碳水化合物 54.52克
• 叶酸 346.8微克
• 膳食纤维 19.44克
• 胆固醇 5.5毫克
• 维生素A 486微克
• 维生素B6 0.18毫克
• 维生素C 138.45毫克
• 维生素E 25.09毫克
• 胡萝卜素 2440.2微克
• 核黄素 1毫克
• 硫胺素 0.47毫克
• 烟酸 9.76毫克
• 钙 662.19毫克
• 磷 649.14毫克
• 钾 1229.13毫克
• 钠 2301.18毫克
• 碘 7.66微克
• 镁 274.91毫克
• 铁 7.28毫克
• 锌 7.28毫克
• 硒 15.4微克
• 铜 1.01毫克
• 锰 2.75毫克