冬菇藕盒
冬菇藕盒的食谱营养
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莲藕 Lotus藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白... 详细介绍 更多美食 |
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冬菇藕盒的做法
1.将藕去皮洗净，剖成两半，切成夹子形，撒少许精盐腌片刻；2.冬菇去蒂洗净，切成块，挤干水分；
3.将面粉、水淀粉和少许水调匀成面糊；
4.炒锅注油烧热，下入冬菇块，烹入料酒，加精盐、白糖炒入味，逐个塞入藕夹内；
5.炒锅注油烧至六成热，将藕夹逐个蘸匀面粉，下入锅内炸至金黄色，捞出控油，撒入花椒粉，淋入香油拌匀即可。
冬菇藕盒的营养成分
- 能量 401.56千卡
- 蛋白质 11.69克
- 脂肪 6.67克
- 碳水化合物 80.81克
- 叶酸 119.84微克
- 膳食纤维 6.94克
- 维生素A 9.46微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 132.5毫克
- 维生素E 5.82毫克
- 胡萝卜素 62.8微克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.41毫克
- 烟酸 2.55毫克
- 钙 142.06毫克
- 磷 253.22毫克
- 钾 800.97毫克
- 钠 1314.79毫克
- 碘 8.34微克
- 镁 80.11毫克
- 铁 4.92毫克
- 锌 1.14毫克
- 硒 4.78微克
- 铜 0.44毫克
- 锰 4.14毫克