拌腌雪里蕻
拌腌雪里蕻的食谱营养
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拌腌雪里蕻的做法
1.除去雪里蕻的老根，黄叶等，洗净，放太阳下晾晒；2.雪里蕻切成碎末，洒上盐拌和，并用手搓擦，至出水；
3.装在干净的坛或瓶内，分层压实，加盖密封，放在阴凉通风处；
4.数日后启封取出，加入白糖、香油拌匀，即可食用。
拌腌雪里蕻的营养成分
- 能量 189.8千卡
- 蛋白质 5克
- 脂肪 10.97克
- 碳水化合物 21.76克
- 叶酸 206.69微克
- 膳食纤维 4克
- 维生素A 130微克
- 维生素C 77.5毫克
- 维生素E 8.83毫克
- 胡萝卜素 775微克
- 核黄素 0.28毫克
- 硫胺素 0.08毫克
- 烟酸 1.25毫克
- 钙 582.5毫克
- 磷 118.3毫克
- 钾 706.5毫克
- 钠 9904.07毫克
- 镁 60.8毫克
- 铁 8.33毫克
- 锌 1.83毫克
- 硒 2微克
- 铜 0.24毫克
- 锰 1.13毫克