白蘸鸡
白蘸鸡的食谱营养
公鸡 公鸡系红玛瑙琢成。有“吉(鸡)利”“红火”之意。鸡冠挺竖,鸡眼炯炯,鸡胸挺起,双翼紧夹,尾羽高耸,双脚紧收而稳立。... 详细介绍 更多美食 | |
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白蘸鸡的做法
1.公鸡洗净,鲜姜洗净切成片,葱洗净,拍松,切成段。2.锅里放适量水,置火上烧热,鸡放入开水中,放入葱段、姜片、料酒,盖锅盖,旺火煮熟,将鸡捞出,晾凉。
3.鸡从背骨切两半,切下翅膀,再将每半片竖开成三条,每条横切成3厘米的宽的条块,码在盘内。
4.取一小碟,倒入酱油和香油,食用鸡块时调味用。
白蘸鸡的营养成分
- 能量 1730.7千卡
- 蛋白质 194.26克
- 脂肪 99.05克
- 碳水化合物 15.84克
- 叶酸 0.84微克
- 膳食纤维 0.3克
- 胆固醇 1060毫克
- 维生素A 481.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 10.19毫克
- 胡萝卜素 11.7微克
- 核黄素 0.93毫克
- 硫胺素 0.51毫克
- 烟酸 56.4毫克
- 钙 109.9毫克
- 磷 1603.3毫克
- 钾 2599.05毫克
- 钠 5716.7毫克
- 碘 0.48微克
- 镁 224.4毫克
- 铁 15.93毫克
- 锌 11.2毫克
- 硒 117.92微克
- 铜 0.73毫克
- 锰 0.73毫克