龙马童子鸡
龙马童子鸡的食谱营养
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公鸡 公鸡系红玛瑙琢成。有“吉(鸡)利”“红火”之意。鸡冠挺竖，鸡眼炯炯，鸡胸挺起，双翼紧夹，尾羽高耸，双脚紧收而稳立。... 详细介绍 更多美食 |
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龙马童子鸡的做法
1.将公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净放入一个盆内；2.葱一半切段，一半切丝；姜切片，再取一半切丝；
3.将海马和虾米用温水洗净，泡10分钟；
4.海马、虾米放在鸡肉上，放葱段和姜片，加适量水，上笼蒸至烂熟，约需2小时；
5.蒸完后，将公鸡放入另一个盆内；
6.蒸出的汤倒入锅内放姜丝，葱丝，调味后勾芡收汁，浇在鸡的上面。
龙马童子鸡的营养成分
- 能量 1739.75千卡
- 蛋白质 204.1克
- 脂肪 94.7克
- 碳水化合物 18.06克
- 叶酸 11.62微克
- 膳食纤维 0.27克
- 胆固醇 1191.25毫克
- 维生素A 487.2微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 7.06毫克
- 胡萝卜素 11.7微克
- 核黄素 0.93毫克
- 硫胺素 0.51毫克
- 烟酸 57.32毫克
- 钙 233.89毫克
- 磷 1729.5毫克
- 钾 2672.68毫克
- 钠 2643.56毫克
- 碘 20.62微克
- 镁 252.24毫克
- 铁 16.96毫克
- 锌 11.9毫克
- 硒 136.41微克
- 铜 1.3毫克
- 锰 0.69毫克