闽南菜
闽南菜的做法/闽南菜菜谱 (共14道菜)
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一品鲍鱼 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.鲍鱼切成薄片；2.鸽蛋煮熟去壳粘上玉米粉入热油炸成金黄色，一分为二备用；3.锅上火入油，煸葱段、姜片出味后加鸡汤，下入香菇调味，小火煨数分钟，装盘围边；4....详细介绍 | ||
| 类别 闽南菜 补血食谱 滋阴食谱 明目食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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当归牛腩 | 工艺 焖 口味 原本味 |
| 1.将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、2.6厘米宽的块；2.冬笋切块，香菇切片，当归洗净用纱布包好；3.锅置旺火上，下花生油烧热，先投入蒜末...详细介绍 | ||
| 类别 补血食谱 活血化瘀食谱 青少年食谱 运动员食谱 闽南菜 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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花卷鱿鱼 | 工艺 拌 口味 酸甜味 |
| 1.在水发鱿鱼内面剞斜十字花刀，并切成6 厘米长、3 厘米宽块，下沸水锅中汆一下，使之生成花卷捞出，用纱布包住挤出水分；2.鲜菠萝切块，装入腰盘垫底；3.番茄切...详细介绍 | ||
| 类别 闽南菜 贫血食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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沙茶焖鸭块 | 工艺 焖 口味 香辣 |
| 1.将鸭宰杀，去毛，去内脏，洗净，用黄酒、酱油和成的汁涂匀，腌15 分钟；2.锅置旺火上，下熟猪油烧至七成热时，将腌好的整鸭下锅翻炸10 分钟，倒进漏勺沥油；3...详细介绍 | ||
| 类别 闽南菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||