晋菜
晋菜的做法/晋菜菜谱 (共134道菜)
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芝麻羊肉丝 | 工艺 熟炒 口味 香辣 |
| 1.羊肉切成宽0.3 厘米、长6 厘米左右的丝；2.羊肉丝放在盆内加盐、酱油、黄酒抓匀入味；3.鲜红尖椒、葱姜分别切成细丝；4.炒勺加花生油，烧至七、八成热，放...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 壮腰健肾食谱 补阳食谱 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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高平烧豆腐 | 工艺 其他 口味 微辣 |
| 1.把豆腐切成厚3 厘米、长6 厘米的方块，用旺火烤至淡黄色；2.玉米面加适量油炒香备用；3.把姜、蒜放在一起捣成泥，掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头；4.食用...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油纳肝 | 工艺 干炒 口味 微辣 |
| 1.肝去净白筋，平刀片成薄片，直刀切成8 厘米长，帘子棍粗细的丝，用植物油拌匀；2.洋葱头洗净切细丝；3.香菜择洗干净，洗净；4.炒勺置旺火上，打底油烧七成热下...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 肝调养食谱 明目食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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蒜茸茼蒿 | 工艺 熟炒 口味 蒜香味 |
| 1.将茼蒿整理干净，改刀成长段入沸水中焯出；2.锅中加入适量的油，放入葱花、姜末炝锅；3.下入焯水后的茼蒿翻炒均匀；4.烹入盐、味精、白糖调好口味；5.熟后勾芡...详细介绍 | ||
| 类别 晋菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 春季养生食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||