时蔬小豆腐
时蔬小豆腐的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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茼蒿 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过... 详细介绍 更多美食 |
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时蔬小豆腐的做法
1.将茼蒿洗净， 切成末；2.将豆腐碾碎， 加入精盐、鸡精、蛋清、料酒搅匀；
3.坐锅点火倒油， 待油热后放入葱花、姜末、蒜末煸出香味， 加入豆腐、茼蒿翻炒至熟即成。
时蔬小豆腐健康提示
此菜可补充优质蛋白质， 其中的孵磷脂、异黄酮对心脑血管有保护作用。时蔬小豆腐的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。时蔬小豆腐的营养成分
- 能量 621.85千卡
- 蛋白质 38.24克
- 脂肪 48.79克
- 碳水化合物 18.46克
- 叶酸 255.15微克
- 膳食纤维 11.44克
- 胆固醇 0.1毫克
- 维生素A 272.25微克
- 维生素B6 0.19毫克
- 维生素C 18.85毫克
- 维生素E 38.79毫克
- 胡萝卜素 1631.4微克
- 核黄素 0.26毫克
- 硫胺素 0.27毫克
- 烟酸 1.18毫克
- 钙 456.02毫克
- 磷 447.32毫克
- 钾 673.83毫克
- 钠 1770.6毫克
- 碘 15.33微克
- 镁 250.35毫克
- 铁 9.05毫克
- 锌 3.15毫克
- 硒 11.57微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 0.82毫克