绿豆芽炒菠菜
绿豆芽炒菠菜的食谱营养
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绿豆芽 绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中... 详细介绍 更多美食 |
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绿豆芽炒菠菜的做法
1.将绿豆芽去头、须，洗净；2.菠菜择洗干净，切段，备用；
3.葱姜洗净切末；蒜去皮切片；
4.锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出不用；
5.放入葱末、姜末、蒜片炒出香味；
6.放入绿豆芽、菠菜同炒，加盐、味精，翻炒均匀即可。
绿豆芽炒菠菜健康提示
豆芽是热量很低，而水分和纤维素含量很高的食物，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。绿豆芽炒菠菜的营养成分
- 能量 79.4千卡
- 蛋白质 8.18克
- 脂肪 0.97克
- 碳水化合物 15.84克
- 叶酸 144.8微克
- 膳食纤维 6.3克
- 维生素A 737.29微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 56.56毫克
- 维生素E 2.72毫克
- 胡萝卜素 4418.8微克
- 核黄素 0.22毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 1.73毫克
- 钙 153.06毫克
- 磷 116.62毫克
- 钾 566.11毫克
- 钠 657.31毫克
- 碘 36.4微克
- 镁 130.05毫克
- 铁 5.36毫克
- 锌 1.8毫克
- 硒 2.2微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 1.39毫克