莲子里脊汤
莲子里脊汤的食谱营养
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莲子里脊汤的做法
1.将生姜洗净拍破；2.葱洗净切成长段；
3.猪脊骨洗净砍成长节；
4.猪里脊肉洗净切成薄片；
5.鸡蛋磕开去黄留清，与淀粉调成蛋清淀粉糊备用；
6.坐锅点火加入适量清水，放入猪脊骨煮沸，撇去血沫，再放入姜片、葱段煮2小时，然后加入莲子煮半小时，去脊骨、姜、葱，煮沸待用；
7.肉片用蛋清淀粉糊、料酒、精盐码好入味，再逐一将肉片放入肉汤中滑好，加入味精、胡椒粉调味，倒入碗中即成。
莲子里脊汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。莲子里脊汤的营养成分
- 能量 467.04千卡
- 蛋白质 45.89克
- 脂肪 12.99克
- 碳水化合物 43.22克
- 叶酸 57.36微克
- 膳食纤维 1.78克
- 胆固醇 82.5毫克
- 维生素A 9.37微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 2.81毫克
- 维生素E 2.24毫克
- 胡萝卜素 11.2微克
- 核黄素 0.38毫克
- 硫胺素 0.81毫克
- 烟酸 10.15毫克
- 钙 70.05毫克
- 磷 567.02毫克
- 钾 985.92毫克
- 钠 1844.14毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 176.14毫克
- 铁 5.38毫克
- 锌 4.92毫克
- 硒 13.32微克
- 铜 0.96毫克
- 锰 4.36毫克