白玉豆腐
白玉豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱 更年期食谱口感 咸鲜微辣,滑润适口。
主料 豆腐(南)600克
白玉豆腐的食谱营养
豆腐(南) 南方豆腐,又称嫩豆腐、软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。... 详细介绍 更多美食 | |
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白玉豆腐的做法
1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净,均切成末;2.嫩豆腐切成5厘米长、3厘米宽的长方片,放入一个长盘的中间;
3.将榨菜末、虾米末、香葱末和香菜末放入碗里,加入酱油、味精、精盐、白糖和胡椒粉拌匀,淋入香油和辣油,浇在豆腐上面即成。
白玉豆腐制作提示
香葱就是小葱;虾米又名开洋。白玉豆腐的营养成分
- 能量 653.8千卡
- 蛋白质 40.02克
- 脂肪 47.13克
- 碳水化合物 27.67克
- 叶酸 168.06微克
- 膳食纤维 9.98克
- 胆固醇 52.5毫克
- 维生素A 27.81微克
- 维生素B6 0.3毫克
- 维生素C 3.65毫克
- 维生素E 43.25毫克
- 胡萝卜素 154.2微克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.38毫克
- 烟酸 6.87毫克
- 钙 765.69毫克
- 磷 552.69毫克
- 钾 1071.52毫克
- 钠 1986.49毫克
- 碘 8.65微克
- 镁 264.55毫克
- 铁 9.9毫克
- 锌 3.21毫克
- 硒 15.43微克
- 铜 24.27毫克
- 锰 0.45毫克