五香味
五香味菜/五香味菜菜谱/五香味菜的做法/五香味菜大全 (共481道菜)
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湖南花肉 | 工艺 烤 口味 五香味 |
| 1.原料选择：选择皮薄的猪肋条肉。2.原料整理：把边肉（已杀好开腹的白条肉）提放案板上，切除前后腿，用刀尖刮掉肋上的油皮，将肋骨和脊骨取出，把五花肉切除，再切成...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 1 营养 6 难易 1 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五香茶花生 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 花生米洗净，放入锅内，加入水、五香面、茶叶、精盐、姜片、大料、味精拌匀，用慢火将花生米煮熟即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五香花生 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，加入适量开水（水量以浸没花生为度）。2.剥去蒜衣，洗净，拍碎，放入泡花生的盆中...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 延缓衰老食谱 止血调理食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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五香腰片 | 工艺 卤 口味 五香味 |
| 1.锅加凉水，下猪腰坐旺火烧开，去浮沫，移微火上慢煨半小时捞出。2.红曲研成细碎末，汤勺坐旺火，下猪腰及凉水，红曲末，汤沸后，捞出猪腰，用清水洗净。3.葱切1....详细介绍 | ||
| 类别 京菜 接触化学毒素人员食谱 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 自汗盗汗食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五香麻雀 | 工艺 煨 口味 五香味 |
| 先将麻雀加工整理好，放入酱油拌一下；炒锅置中火上，放入花生油，将麻雀放入炸至皮脆，倒入漏勺滤油；再取沙锅，放入料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、陈皮、葱、姜、丁香等...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 骨质疏松食谱 贫血食谱 补血食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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肠衣烧大肉 | 工艺 烧 口味 五香味 |
| 将猪肉、鸡肝切成大于蚕豆的小粒（鸡肝用姜汁酒腌过），加入上述调料腌45分钟，再加清水50克拌匀作馅，酿入肠衣内，用特制的钉板打孔上环，用滚水淋在肠身上至硬，再入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 3 营养 5 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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天津五香猪肉干 | 工艺 腌 口味 五香味 |
| 1.备料：选猪后腿瘦肉，切成块状。将葱、姜、丁香面和大料、陈皮、桂皮分装2个布袋内，扎紧袋口待煮。2.煮制：锅内肉每千克加水1.2千克，加入硝，将煮沸30至40...详细介绍 | ||
| 类别 津菜 | ||
| 推荐 2 营养 6 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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南味风干肉 | 工艺 风干 口味 五香味 |
| 1.兑卤汁：将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀，兑成卤汁。2.卤制：将猪肉用清水洗净、沥干，工君权，放入卤汁中浸泡1天，然后取出系好，挂在...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 3 营养 5 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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脆皮五香野鸡 | 工艺 油淋炸 口味 五香味 |
| 先拔去野鸡羽毛，用剪刀从肛门至胸腹剪3厘米长的口子，掏去内脏，洗净，放在炒锅内，加凉水浸没，用旺火烧沸，撇去浮沫，加入酱油、丁香、八角、桂皮，20分钟后，移小火...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 贫血食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 3 营养 7 难易 3 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五香鸽子 | 工艺 焖 口味 五香味 |
| 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好）、酱油、料酒、糖、糖，用温水焖至鸽烂、汤收干起锅，...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 5 时间 3 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||