鸽蛋
鸽蛋的做法/鸽蛋怎么做/鸽蛋做法大全 (共139道菜)
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平菇扒鸽蛋 | 工艺 扒 口味 咸鲜味 |
| 1.鸽蛋煮熟，剥去外壳，浸入水中。2.平菇切片，与冬笋片、蒜片一起下锅煮沸，煮至汤汁将干时，淋入香油，盛起倒在盘中，略加整理，使平菇平铺在盘中。3.用白糖、酱油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学生膳食 益智补脑食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鸽蛋核桃酪 | 工艺 其他 口味 甜味 |
| 1.核桃仁用开水泡片刻捞出剥皮，用油炸脆；2.用温水泡好糯米，放入小型电动粉碎机粉碎成泥状，倒入碗中；3.干净员放入清水1000毫升，烧开后加白糖和搅拌好的核桃...详细介绍 | ||
| 类别 益智补脑食谱 甜品/点心 学生膳食 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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冰糖黄耳鸽蛋 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.鸽蛋磕碗内，干黄耳入碗，倒入温水泡透，入清水中洗干净，捞起控去水；2.锅上火，倒入开水适量(约一大汤碗)，下黄耳烧沸片刻，放入冰糖化开，再倒入鸽蛋氽熟，起锅...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 阳痿早泄食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 失眠食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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银耳鸽蛋汤 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.炒锅加清水置火上烧开，将鸽蛋逐个打入开水中氽成荷包蛋；2.炒锅置火上，加清水500克，烧开，加入冰糖煮化，再把发好，洗净的银耳下入锅中，煮3-5分钟，撇去浮...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补阳食谱 肾调养食谱 肺调养食谱 气血双补食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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银耳鸽蛋糊 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.水发银耳去蒂，洗净，摘成朵，入碗中，加清水150克，上笼蒸透，取出；2.核桃仁入温水中泡片刻，撕去皮，洗净；3.荸荠粉入碗，用冷水调匀浆，鸽蛋磕碗中，入温水...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 益智补脑食谱 学生膳食 肺调养食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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银耳核桃甜鸽蛋糊 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.用温水泡开银耳，洗净；2.银耳加清水适量，上蒸笼蒸1.5小时，取出备用；3.取大碗一只，加少许冷水，打入鸽蛋，连水一起倒入温水锅中；4.煮成嫩鸽蛋，捞入冷水...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 肺调养食谱 秋季养生食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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银耳甜鸽蛋 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.将汤锅置火上，放入清水烧沸；2.然后将鸽蛋逐一磕入碗内；3.倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；4.将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙；5.用清水漂洗干净捞出，...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 秋季养生食谱 肺调养食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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枸杞桂圆鸽蛋 | 工艺 隔水炖 口味 甜味 |
| 1.将鸽蛋稍煮去壳；2.将去壳后的鸽蛋与桂圆肉、枸杞子、冰糖放在碗内，隔水炖熟。...详细介绍 | ||
| 类别 特色菜 壮腰健肾食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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麻绒鸽蛋 | 工艺 清炸 口味 甜味 |
| 1.炒锅烧热，放入芝麻用小火炒约5分钟，盛起磨成粉状；花生磨粉状，与绵白糖一起搅拌均匀，平铺在盘中。2.将鸽蛋与葱（拍扁）、姜（拍扁）、八角、酱油一起腌置10分...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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银耳鸽蛋汤 | 工艺 煮 口味 甜味 |
| 1.银耳水发后择净杂质，漂洗干净，揉碎，熬成银耳羹待用。2.在20个酒盅里抹上猪油，然后将鸽蛋分别打入，每盅一个，上笼用文火蒸三分钟左右即可出笼，将鸽蛋起出，放...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 美容养颜食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 益智补脑食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||