运动员食谱
运动员食谱的做法/运动员食谱菜谱 (共115道菜)
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夏河蹄筋 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将蹄筋放在柴火上燎去毛；2.然后把碱面放清水盆中，视溶解后，将蹄筋投水中刷洗干净，沥水晾干；3.锅坐火上烧热，加清油，改微火，乘凉将蹄筋加入油锅，浸泡约20...详细介绍 | ||
| 类别 新菜 青少年食谱 运动员食谱 私家菜 特色菜 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱牛肉 | 工艺 酱 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉洗净，顺肉纹切成拳头大小的块，放在锅里开水焯透，捞出，涮净血沫备用。2.将葱洗净切段，姜去皮切块，与蒜、酱油、甜 面酱、白糖、料酒、香油、小茴香一起放...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 贫血食谱 营养不良食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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莲米苡仁排骨 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.莲米（莲子）浸后去皮、心；2.莲米与苡仁（薏米）-同炒香，捣碎，水煎取汁；3.排骨洗净，放药液中，加拍破的生姜、蒜、花椒，煮至七成熟时，去泡沫，捞出晾凉；4...详细介绍 | ||
| 类别 脾调养食谱 青少年食谱 运动员食谱 高原环境人群食谱 接触电离辐射人员食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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川味五香牛肉干 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。另换净水烧沸放进牛肉。文火煮至七成熟，将肉捞出晾凉将牛肉汤捞去杂质备用。2.切片：将牛肉顺丝切成长5...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 4 营养 6 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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黄焖牛肉丸 | 工艺 焖 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜；2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆；3.笋切成丝；4.沙锅置旺火上烧热，放花生油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 脾调养食谱 健脾开胃食谱 气血双补食谱 运动员食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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萝卜煲牛腩 | 工艺 原炖 口味 咸鲜味 |
| 先将牛腩洗干净切为块，再将萝卜皮、苗去掉，洗净切为斧头块，一起放在瓦煲里，加入生姜、小块陈皮，注入开水2500毫升，加盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起盛在碟中...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 学生膳食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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肉末茄子 | 工艺 抓炒 口味 咸鲜味 |
| 1.茄子洗净后切成约6公分长的段，再对剖成4长条；2.锅中倒入适量的油烧热，放入茄子用中火炸软后捞出；3.锅中留油，放入绞好的肉炒散，再放入蒜末炒香；4.最后，...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 学生膳食 青少年食谱 运动员食谱 接触电离辐射人员食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菠菜粉丝汤 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将粉丝用开水泡软，菠菜切段，五花肉切成火柴粗细；2.将菠菜用沸水焯烫一下，捞出沥水；3.锅中放油烧热，下葱末、清汤600克、粉丝、五花肉、盐、酱油、姜汁，待...详细介绍 | ||
| 类别 美容养颜食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 8 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 0 | ||
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小炒牛肉 | 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将生牛肉按肉纹横切成4.5 厘米长丝；2.用淀粉5 克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好；3.葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝；4.锅里倒植物油，烧3 成热...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 运动员食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆腐烧胡萝卜 | 工艺 白烧 口味 糊辣味 |
| 1.将豆腐切成滚刀块；2.胡萝卜洗净，切成滚刀块；3.炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味；4.下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 运动员食谱 航空作业人员食谱 宇航员食谱 夜尿多食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||