健忘食谱
健忘食谱的做法/健忘食谱菜谱 (共153道菜)
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茴香蚕豆 | 工艺 煮 口味 清香味 |
| 1.将蚕豆放清水盆中浸泡四小时以上(最好浸泡一夜)，见豆涨发，取出控水；2.锅架火上，加入清水1000克左右(以没过豆面为准)，下入蚕豆，旺火烧开，不断搅动，沸...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 益智补脑食谱 补气食谱 健忘食谱 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炖酒香鱼头 | 工艺 炖 口味 清香味 |
| 1.将胖头鱼头一劈两半；2.冬菇片成两半；3.鲜冬笋切成条；4.将锅置于中火上，放入猪油烧热后，将鱼头两面煎透，烹入醋和20克汾酒（白酒），倒入高汤（750克）...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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玉米摊饼 | 工艺 生煎 口味 原本味 |
| 1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，抹平，成厚约1.5厘米的大饼，加...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 高血压食谱 动脉硬化食谱 癫痫食谱 健忘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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天麻脑花 | 工艺 煮 口味 原本味 |
| 1.把猪脑轻轻地去掉筋膜，在锅中倒入清水加入料酒、少许盐，把猪脑放进去煮；2.煮开后，捞出猪脑，放入事先准备好的盛有清水的砂锅中，放入姜片、天麻片、花椒、大葱段...详细介绍 | ||
| 类别 老人食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 益智补脑食谱 健忘食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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油炝蚕豆 | 工艺 炝 口味 椒麻味 |
| 1.先将蚕豆荚子剥去外壳，再剥去内皮洗净，下入开水锅内氽过即捞出，用冷水过凉。2.烧沸香油，将花椒子炸出香味后捞出不要，随后下入蚕豆，再加入上列调料，稍焖，收干...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 健忘食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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冬菇金针菜 | 工艺 烧 口味 甜咸味 |
| 1.冬菇入温水中泡透，去蒂，用清水洗净；2.豆腐切成块，入沸水锅中氽一氽捞出，控去水；3.金针菜入冷水中泡透，择去蒂，洗净；4.炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 益智补脑食谱 健忘食谱 学龄期儿童食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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酱汁桃肉 | 工艺 烧 口味 甜咸味 |
| 1.将核桃肉放入碱水中，浸泡半小时后，倒出碱水，用冷水漂干净，捞出沥干水分。2.炒锅倒入熟花生油，烧至七成热，把核桃肉投入油锅，用铁勺不断推动炸至核桃肉呈金黄色...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 便秘食谱 健忘食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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糖酥桃仁 | 工艺 清炸 口味 咸甜味 |
| 1.将核桃去壳取仁用沸水泡2 分钟，剥去内皮，掰成2 瓣；2.再下冷水锅中煮开1分钟捞出，盛入大瓦钵内，趁热加白糖、精盐拌匀，腌5 分钟，倒入漏勺沥去水；3.炒...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 壮腰健肾食谱 便秘食谱 健忘食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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胶白煨猪脑 | 工艺 煨 口味 本味咸鲜 |
| 1.大白菜洗净，顺向一切6瓣，用油水焯出，放入沙锅内；葱洗净剁碎和花椒一起放入烧热的油锅中，炸出香味，捞出葱末和花椒不要，即成葱椒油。2.猪脑加少许盐、料酒和上...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 益智补脑食谱 健忘食谱 耳鸣食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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鲜贝竹筒鱼 | 工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.葱白切成2厘米长的段，姜一半切成米，余下的葱和姜拍破。将干贝老筋（在干贝上有一小块颜色与大部分不同的老筋）掰去，洗净沙质，用碗装上，加入料酒、拍破的葱姜和少...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 健忘食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||