鲑鱼片粥
鲑鱼片粥的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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鲑鱼 鲑鱼又名三文鱼（Salmon），是世界著名的淡水鱼类之一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵... 详细介绍 更多美食 |
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鲑鱼片粥的做法
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.将香葱洗净切末备用；
3.锅内注入高汤，加热煮沸后放入粳米；
4.至滚时稍加搅拌，再改小火熬煮45分钟，加盐调好味；
5.鲑鱼片洗净，放入碗内，倒入滚烫的粥；
6.将鱼片烫熟，然后撒葱末、黑胡椒拌匀，即可盛起食用。
鲑鱼片粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”鲑鱼片粥的营养成分
- 能量 420.36千卡
- 蛋白质 16.54克
- 脂肪 4.56克
- 碳水化合物 79.08克
- 叶酸 3.16微克
- 膳食纤维 0.69克
- 胆固醇 34毫克
- 维生素A 26.9微克
- 维生素C 0.63毫克
- 维生素E 1.41毫克
- 胡萝卜素 26.4微克
- 核黄素 0.17毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 3.55毫克
- 钙 20.14毫克
- 磷 202.22毫克
- 钾 285.15毫克
- 钠 820.68毫克
- 镁 55.14毫克
- 铁 1.49毫克
- 锌 2.04毫克
- 硒 17.44微克
- 铜 0.22毫克
- 锰 1.4毫克