蚵仔炒蛋
蚵仔炒蛋的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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蚵仔炒蛋的做法
1.蚵仔洗净沾淀粉；2.鸡腿菇去掉老根；
3.青葱切粒；
4.鸡蛋加点水用力打成泡沫状；
5.油锅烧热放油，炒蚵仔；
6.加入鸡腿菇至软；
7.最后倒入蛋液及调味料烩炒，洒些葱花即可。
蚵仔炒蛋制作提示
家常小菜，营养非常丰富，成长期的儿童宜多吃；蚵仔是鲜牡蛎仔。蚵仔炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蚵仔炒蛋的营养成分
- 能量 741.74千卡
- 蛋白质 67.13克
- 脂肪 29.99克
- 碳水化合物 84.46克
- 叶酸 578.5微克
- 膳食纤维 18.96克
- 胆固醇 1420毫克
- 维生素A 535.7微克
- 维生素C 3.6毫克
- 维生素E 14.2毫克
- 胡萝卜素 1.2微克
- 核黄素 2.69毫克
- 硫胺素 0.39毫克
- 烟酸 29.07毫克
- 钙 463.07毫克
- 磷 1320.99毫克
- 钾 4898.94毫克
- 钠 3060.47毫克
- 碘 54.56微克
- 镁 307.59毫克
- 铁 28.82毫克
- 锌 29.67毫克
- 硒 260.9微克
- 铜 22.04毫克
- 锰 2.96毫克