炖金针蛋汤
炖金针蛋汤的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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黄花菜 黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。黄花菜为百合科萱草属植物花蕾... 详细介绍 更多美食 |
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炖金针蛋汤的做法
1.将金针菜（黄花菜）去蒂，洗净后切碎；2.鸡蛋磕入碗内，按顺时针方向搅打30次；
3.锅置火上，放入金针菜和适量的水炖熟；
4.倒入鸡蛋，在滚沸的汤中，加入红糖拌和均匀即成。
炖金针蛋汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。炖金针蛋汤的营养成分
- 能量 410.25千卡
- 蛋白质 32.88克
- 脂肪 10.2克
- 碳水化合物 61.85克
- 叶酸 113.3微克
- 膳食纤维 7.7克
- 胆固醇 585毫克
- 维生素A 541微克
- 维生素C 10毫克
- 维生素E 6.76毫克
- 胡萝卜素 1840微克
- 核黄素 0.48毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 3.38毫克
- 钙 396.25毫克
- 磷 348.75毫克
- 钾 824毫克
- 钠 195.28毫克
- 碘 27.2微克
- 镁 108.5毫克
- 铁 10.65毫克
- 锌 5.18毫克
- 硒 19.61微克
- 铜 0.56毫克
- 锰 1.32毫克