枸杞炖牛筋
枸杞炖牛筋
类别 家常菜 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱 补虚养身食谱枸杞炖牛筋的食谱营养
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枸杞子 枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。宁夏枸杞为灌木或大灌木,生于沟岸及山坡或灌溉地埂和水渠边等处。野生和栽培均有。分布于华北、西北等地。其他地区也有栽培。6至1... 详细介绍 更多美食 | |
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枸杞炖牛筋的做法
1.将水发牛筋投入沸水锅中煮滚片刻,捞出洗净,切成条(5厘米长);2.葱切段、姜切片;
3.枸杞洗净;
4.将锅置于火上,放入植物油烧至六成热,放入葱段、姜片爆出香味;
5.投入牛筋条炸上色,倒入漏勺沥油;
6.将锅置于旺火上,倒入奶汤300克,加入精盐、料酒、白糖、牛筋条和枸杞;
7.烧沸后改用小火炖至牛筋条软糯、汤浓时,用湿淀粉勾芡,撒入味精和胡椒粉,淋上香油即可。
枸杞炖牛筋的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。枸杞炖牛筋的营养成分
- 能量 1022.48千卡
- 蛋白质 79.63克
- 脂肪 9.57克
- 碳水化合物 204.99克
- 叶酸 0.54微克
- 膳食纤维 50.9克
- 胆固醇 60毫克
- 维生素A 4906.37微克
- 维生素C 144.21毫克
- 维生素E 9.07毫克
- 胡萝卜素 29258.2微克
- 核黄素 1.38毫克
- 硫胺素 1.06毫克
- 烟酸 12.13毫克
- 钙 225.78毫克
- 磷 663.5毫克
- 钾 1324.8毫克
- 钠 3928.46毫克
- 碘 0.16微克
- 镁 311.15毫克
- 铁 30.55毫克
- 锌 8.9毫克
- 硒 70.65微克
- 铜 4.11毫克
- 锰 2.78毫克