煮小牛肉配金枪鱼汁
煮小牛肉配金枪鱼汁的食谱营养
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煮小牛肉配金枪鱼汁的做法
1.烧开水，投入杂菜块和香叶，放入小牛柳，用小火煮熟，取出冷却；2.金枪鱼加奶油、盐、胡椒，用粉碎机粉碎成泥状即成金枪鱼汁；
3.小牛柳切片，淋上金枪鱼汁，撒上水瓜柳，配以生菜和烤过的面包片。
煮小牛肉配金枪鱼汁制作提示
1.杂菜通常指洋葱、胡萝卜、西芹，配比约为2∶1∶1；2.香叶（BAY LEAF），又名月桂叶，常用香料之一。
煮小牛肉配金枪鱼汁的营养成分
- 能量 1077.14千卡
- 蛋白质 121.73克
- 脂肪 37.86克
- 碳水化合物 64.27克
- 叶酸 42.01微克
- 膳食纤维 1.68克
- 胆固醇 213毫克
- 维生素A 194.45微克
- 维生素B6 1.95毫克
- 维生素B12 12.5微克
- 维生素C 11.25毫克
- 维生素E 1.76毫克
- 胡萝卜素 1166.95微克
- 核黄素 0.57毫克
- 硫胺素 0.17毫克
- 烟酸 54.74毫克
- 钙 126.98毫克
- 磷 1118.79毫克
- 钾 1107.61毫克
- 钠 2016.09毫克
- 碘 36微克
- 镁 191.5毫克
- 铁 7.72毫克
- 锌 13.22毫克
- 硒 236.19微克
- 铜 0.85毫克
- 锰 0.64毫克