芝麻豆腐饼
芝麻豆腐饼
类别 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 通乳食谱口感 色泽微黄,皮酥馅嫩。
主料 豆腐(北)400克
芝麻豆腐饼的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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芝麻豆腐饼的做法
1.将豆腐沥净水分,搅成细泥;2.加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀;
3.将芝麻铺在盘内,将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子;
4.沾匀芝麻,用手压成小圆饼;
5.勺内加油烧五成热,把豆腐饼炸透捞出,摆入盘内。
芝麻豆腐饼制作提示
本品有油炸过程,需备植物油约500克。芝麻豆腐饼的营养成分
- 能量 1301.19千卡
- 蛋白质 68.42克
- 脂肪 92.41克
- 碳水化合物 75.21克
- 叶酸 263.18微克
- 膳食纤维 26.83克
- 维生素A 21.4微克
- 维生素B6 0.21毫克
- 维生素C 0.2毫克
- 维生素E 91.18毫克
- 胡萝卜素 128.5微克
- 核黄素 0.48毫克
- 硫胺素 0.87毫克
- 烟酸 6.58毫克
- 钙 1362.24毫克
- 磷 1252.89毫克
- 钾 887.77毫克
- 钠 1814.78毫克
- 碘 0.58微克
- 镁 568.3毫克
- 铁 27.75毫克
- 锌 9.38毫克
- 硒 17.56微克
- 铜 2.39毫克
- 锰 2.24毫克