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蟹糊

类别 卤酱菜 壮腰健肾食谱 清热去火食谱

工艺 烧 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜滑入味

主料 青蟹400克

调料 姜25克 盐5克 味精5克 白砂糖3克 白醋1克 白酒2克

指数 推荐指数 4 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹糊的食谱营养

	青蟹 蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。红鲟，学名锯缘青蟹，甲壳纲，梭子蟹科。喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，... 详细介绍 更多美食
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蟹糊的做法

1.红膏蟹弃壳，去鳃，洗净，沥干。
2.取出蟹膏，再将蟹改刀成小块，斩压成糊，把蟹膏，蟹糊拌和，加调料拌匀，放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。

蟹糊的食物相克

青蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。

蟹糊的营养成分

• 能量 361.67千卡
• 蛋白质 60.73克
• 脂肪 6.57克
• 碳水化合物 13.7克
• 叶酸 1微克
• 膳食纤维 0.68克
• 胆固醇 476毫克
• 维生素A 1615微克
• 维生素C 1毫克
• 维生素E 11.16毫克
• 胡萝卜素 9642.5微克
• 核黄素 1.57毫克
• 硫胺素 0.09毫克
• 烟酸 9.42毫克
• 钙 925.73毫克
• 磷 1054.97毫克
• 钾 899.02毫克
• 钠 3151.3毫克
• 镁 179.61毫克
• 铁 4.11毫克
• 锌 17.49毫克
• 硒 303.84微克
• 铜 11.41毫克
• 锰 1.53毫克