香菜拌毛蛤
香菜拌毛蛤的食谱营养
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蛤蜊 蛤（Clams）又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。... 详细介绍 更多美食 |
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香菜拌毛蛤的做法
1.蒜捣碎成泥，毛蛤洗净，放开水锅中煮开口，取出毛蛤肉，用原汤洗净待用。2.香采洗净切段，用开水氽一下，用清水过凉后捞出。
3.将毛蛤肉、香菜段放碗内，加盐、蒜泥、醋、香油拌匀，装盘即成。
香菜拌毛蛤的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。香菜拌毛蛤的营养成分
- 能量 409.31千卡
- 蛋白质 54.02克
- 脂肪 9.32克
- 碳水化合物 28.58克
- 叶酸 297.66微克
- 膳食纤维 2.48克
- 胆固醇 780毫克
- 维生素A 491.35微克
- 维生素C 96.49毫克
- 维生素E 15.82毫克
- 胡萝卜素 2322.1微克
- 核黄素 0.94毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 12.01毫克
- 钙 871.24毫克
- 磷 750.99毫克
- 钾 1283.11毫克
- 钠 3419.32毫克
- 碘 3微克
- 镁 458.18毫克
- 铁 60.72毫克
- 锌 12.94毫克
- 硒 272.98微克
- 铜 0.99毫克
- 锰 2.94毫克