虾子冬笋
虾子冬笋的食谱营养
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虾子冬笋的做法
1.冬笋剥壳洗净，用清水煮到九成熟，浸入凉水冷却，捞起控干水分，切成梳子片。素火腿切成细末，为素虾子。2.炒锅置火上，放入花生油烧到七成热将冬笋下锅煸炒几下，加入调料和鲜汤100克，用湿淀粉勾芡，淋熟花生油10克，起锅装盘，撒上素火腿末即成。
虾子冬笋的营养成分
- 能量 902.81千卡
- 蛋白质 36.5克
- 脂肪 64克
- 碳水化合物 51.63克
- 膳食纤维 6.23克
- 维生素A 97.5微克
- 维生素C 7.5毫克
- 维生素E 31.73毫克
- 胡萝卜素 600微克
- 核黄素 0.61毫克
- 硫胺素 0.61毫克
- 烟酸 4.58毫克
- 钙 178.44毫克
- 磷 464.05毫克
- 钾 17.86毫克
- 钠 900.13毫克
- 碘 0.07微克
- 镁 12.33毫克
- 铁 4.62毫克
- 锌 0.82毫克
- 硒 0.87微克
- 铜 0.14毫克
- 锰 0.64毫克