烤酿馅鸡蛋
烤酿馅鸡蛋的食谱营养
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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烤酿馅鸡蛋的做法
1.将煮熟的鸡蛋带壳用刀竖切成两半；2.将蛋白、蛋黄取出剁成末；
3.将葱头（洋葱）洗净，切成细末；
4.素火腿切成细末；
5.鲜茴香洗净，切成细末；
6.将葱头末用黄油炒至微黄，放上鸡蛋末、素火腿末，奶油炒匀；
7.加盐、胡椒粉调剂口味，再加鲜茴香拌匀成馅；
8.将拌好的馅装入蛋壳内，码在烤盘里撒上起司，入烤炉烤上色后取出冷却，起菜时放在盘内。
烤酿馅鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。烤酿馅鸡蛋的营养成分
- 能量 986.81千卡
- 蛋白质 45.03克
- 脂肪 88.95克
- 碳水化合物 17.58克
- 叶酸 248.05微克
- 膳食纤维 1.31克
- 胆固醇 1323.7毫克
- 维生素A 629.8微克
- 维生素C 7.4毫克
- 维生素E 20.17毫克
- 胡萝卜素 254.8微克
- 核黄素 0.78毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 0.89毫克
- 钙 321.82毫克
- 磷 430.76毫克
- 钾 525.04毫克
- 钠 2078.7毫克
- 碘 55.37微克
- 镁 66.6毫克
- 铁 10.18毫克
- 锌 5.09毫克
- 硒 32.47微克
- 铜 0.6毫克
- 锰 1.22毫克