虾籽烧豆腐
虾籽烧豆腐的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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虾籽烧豆腐的做法
1.将豆腐切成长方片，摆在盘中；2.用盐、料酒腌制；
3.将鸡蛋磕在另一碗中搅匀。
4.将炒锅放在旺火上，倒入油烧至四五成热时，把豆腐片两面粘上干面粉，再粘上蛋液，逐片入油中炸成浅黄色；
5.锅内放底油，用旺火烧至八成热时下入葱姜末、虾籽、盐、料酒，再下入炸好的豆腐片；
6.汤烧开后放味精，用微火烧至汤汁收干，淋上芝麻油盛入盘中即成。
虾籽烧豆腐的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。虾籽烧豆腐的营养成分
- 能量 547.66千卡
- 蛋白质 41.53克
- 脂肪 34.82克
- 碳水化合物 32.44克
- 叶酸 220.56微克
- 膳食纤维 8.31克
- 胆固醇 585毫克
- 维生素A 247.89微克
- 维生素B6 0.15毫克
- 维生素C 0.27毫克
- 维生素E 26.43毫克
- 胡萝卜素 83.3微克
- 核黄素 0.34毫克
- 硫胺素 0.4毫克
- 烟酸 1.1毫克
- 钙 333.86毫克
- 磷 462.14毫克
- 钾 491.09毫克
- 钠 2198.74毫克
- 碘 28.07微克
- 镁 184.79毫克
- 铁 6.07毫克
- 锌 3.06毫克
- 硒 22.8微克
- 铜 0.33毫克
- 锰 0.38毫克