乌发汤
乌发汤
类别 肾调养食谱 肝调养食谱 乌发食谱辅料 山药(干)3克 菟丝子3克 核桃3克 牡丹皮2克 泽泻2克 天麻2克 山茱萸2克 当归1克 红花1克 侧柏叶1克 何首乌5克 黑芝麻5克 黑豆5克
乌发汤的食谱营养
羊肉(瘦) 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补... 详细介绍 更多美食 | |
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乌发汤的做法
1.将羊骨、羊头打破。羊肉洗净,入沸水中氽去血水,同羊骨、羊头一起放入锅内(羊骨垫底)。将淮山药、菟丝子、核桃仁、丹皮、泽泻、天麻、枣皮、当归、红花、侧柏叶、制首乌、黑芝麻、黑豆用纱布袋装好扎紧口,放入锅内,并放入葱(切段)、生姜(切片)和白胡椒粉,加水适量。2.将锅置炉上,先用武火烧开,撇去浮沫,捞出羊肉切片放入锅中,用文火炖1.5小时,待羊肉炖至熟透,将药包捞出不用。
3.服用时可加入味精,食盐等调料。吃肉喝汤,每日2次。
乌发汤制作提示
本品一定要用制首乌。乌发汤健康提示
效用:滋肝补肾,补血养气、乌须发。适用肝肾不足、血虚风燥的脱发、头发早白等症。按语:本方由《小儿药证直诀》地黄丸去茯苓加味而成。所加之药着力于三人方面:一为增强养血活血和熄风的当归、黑大豆、红花、天麻等,以消除血虚风燥而致脱发的现象;二为增补肝肾和乌须发的制首乌、菟丝子、黑芝麻、侧柏叶等,以治肝肾不足的须发早白;三为增强补虚损、温肾阳的羊肉、核桃仁等,使肾之阳气充足,则气血之生化亦旺盛。从而使全方成为一首滋补肝肾、养血润燥、乌须黑发的方剂。
五脏兼补药膳
乌发汤的食物相克
侧柏叶 侧柏叶恶菊花。乌发汤的营养成分
- 能量 687.98千卡
- 蛋白质 107.38克
- 脂肪 24.59克
- 碳水化合物 11.45克
- 叶酸 4.51微克
- 膳食纤维 2.3克
- 胆固醇 300毫克
- 维生素A 60.27微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.65毫克
- 维生素E 6.28毫克
- 胡萝卜素 31.6微克
- 核黄素 0.85毫克
- 硫胺素 0.82毫克
- 烟酸 26.64毫克
- 钙 113.48毫克
- 磷 1050.88毫克
- 钾 2161.91毫克
- 钠 2482.22毫克
- 碘 39.06微克
- 镁 151.56毫克
- 铁 21.89毫克
- 锌 31.07毫克
- 硒 37.19微克
- 铜 0.88毫克
- 锰 1.66毫克