蒜茸蒸大竹蛏
蒜茸蒸大竹蛏的食谱营养
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蛏子 蛏子，学名缢蛏，属软体动物系，真瓣鳃纲，真瓣鳃目、竹蛏科。贝壳脆而薄，呈长扁方型，自壳顶腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。蛏生活在浅海泥沙中，有左右相等的两个贝... 详细介绍 更多美食 |
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蒜茸蒸大竹蛏的做法
1.将活蛏从中间切开；2.洗净蛏肉中的泥沙；
3.将蛏子放盘中，抹均蒜茸，入笼蒸八分钟，撒葱姜丝，浇热油，盘底浇白灼汁即成。
蒜茸蒸大竹蛏制作提示
竹蛏用量为4只。蒜茸蒸大竹蛏的营养成分
- 能量 273.85千卡
- 蛋白质 22.64克
- 脂肪 16克
- 碳水化合物 10.67克
- 叶酸 1.5微克
- 膳食纤维 0.62克
- 胆固醇 393毫克
- 维生素A 181.4微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 1.4毫克
- 维生素E 8.19毫克
- 胡萝卜素 26.4微克
- 核黄素 0.37毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 3.79毫克
- 钙 416.7毫克
- 磷 360.95毫克
- 钾 490.85毫克
- 钠 532.56毫克
- 镁 113.4毫克
- 铁 101.56毫克
- 锌 6.25毫克
- 硒 165.81微克
- 铜 1.2毫克
- 锰 36.22毫克