什锦糖包
什锦糖包
类别 快餐/主食 甜品/点心 学龄期儿童食谱 青少年食谱口感 此包果香味美，甜软可口。
主料 小麦面粉600克
辅料 核桃10克 莲子10克 蜜枣20克 花生仁（生）10克 葡萄干10克 桂圆10克 芝麻5克 葵花子仁10克 杏脯10克 黄瓜10克
什锦糖包的食谱营养
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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什锦糖包的做法
1.将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟香；黄瓜洗净切成条；莲子去皮，去心，蒸熟，再切成小丁；核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。2.将熟芝麻放入盆内，加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱，一起搅拌均匀，即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
什锦糖包制作提示
（果脯可选用任何种类果脯代替杏脯）。什锦糖包的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。什锦糖包的营养成分
- 能量 3357.05千卡
- 蛋白质 110.65克
- 脂肪 33.26克
- 碳水化合物 681.44克
- 叶酸 418.92微克
- 膳食纤维 27.72克
- 维生素A 18.5微克
- 维生素B6 0.44毫克
- 维生素C 18.1毫克
- 维生素E 18.2毫克
- 胡萝卜素 111微克
- 核黄素 0.91毫克
- 硫胺素 4.07毫克
- 生物素 2微克
- 烟酸 21.47毫克
- 钙 328毫克
- 磷 1523.4毫克
- 钾 1607.5毫克
- 钠 51.67毫克
- 碘 18.71微克
- 镁 410.4毫克
- 铁 11.48毫克
- 锌 2.49毫克
- 硒 47.22微克
- 铜 1.01毫克
- 锰 2.34毫克