砂锅牛肉（天津）
砂锅牛肉（天津）
类别 津菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 冬季养生食谱口感 鲜咸味美，清香适口，肥而不腻。
主料 牛肉（瘦）250克
砂锅牛肉（天津）的食谱营养
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牛肉（瘦） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 |
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砂锅牛肉（天津）的做法
1.牛肉洗净，切成块，放入沸水中，焯一下，捞出，沥水。2.勺置火上，加食油，烧热，下入大料瓣，炸成枣红色，加面酱，炒勺，加料酒牛肉块，炒一下，加高汤、葱姜、蒜、料酒、用微火焖至熟烂，再加精盐，烧匀，即成。
砂锅牛肉（天津）制作提示
因为需要炖，所以加高汤500克。砂锅牛肉（天津）的营养成分
- 能量 290.11千卡
- 蛋白质 51.7克
- 脂肪 6克
- 碳水化合物 9.12克
- 叶酸 0.68微克
- 膳食纤维 1.61克
- 胆固醇 145毫克
- 维生素A 17微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.48毫克
- 维生素E 1.05毫克
- 胡萝卜素 11.9微克
- 核黄素 0.36毫克
- 硫胺素 0.19毫克
- 烟酸 16.11毫克
- 钙 38.01毫克
- 磷 461.63毫克
- 钾 783.32毫克
- 钠 2782.03毫克
- 碘 26.72微克
- 镁 74.29毫克
- 铁 8.39毫克
- 锌 9.54毫克
- 硒 27.07微克
- 铜 0.45毫克
- 锰 0.61毫克