肉丸意大利粉
肉丸意大利粉
类别 西餐其他主料 通心粉500克
辅料 牛肉（瘦）50克 面包屑150克 牛奶100克 洋葱（红皮）120克 鸡蛋50克 番茄750克 奶酪25克
肉丸意大利粉的食谱营养
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通心粉 通心粉亦称通心面，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘... 详细介绍 更多美食 |
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肉丸意大利粉的做法
1.将牛肉剁碎；2.洋葱切碎；
3.将牛肉末、洋葱末、干面包屑、牛奶、鸡蛋、少许香菜段、精盐、胡椒、碎奶酪混合在一起；
4.挤成直径4厘米的肉丸，放在不粘锅内敞盖大火煎20分钟取出；
5.锅内注油烧热，下入大蒜、洋葱炒软；
6.加入番茄（切块）、番茄酱、香菜、盐、胡椒，煮开后盖好，用小火煨10分钟；
7.放入煎好的肉丸，盖好再煨10分钟；
8.将通心粉煮熟捞出，装入平盘内，浇上肉丸和汤、撒上奶酪即可食用。
肉丸意大利粉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。肉丸意大利粉的营养成分
- 能量 2641.45千卡
- 蛋白质 114.66克
- 脂肪 22.3克
- 碳水化合物 525.23克
- 叶酸 98.65微克
- 膳食纤维 16.78克
- 胆固醇 339.25毫克
- 维生素A 655.5微克
- 维生素B6 0.45毫克
- 维生素C 106.7毫克
- 维生素E 4.71毫克
- 胡萝卜素 2818.5微克
- 核黄素 0.85毫克
- 硫胺素 1.09毫克
- 烟酸 14.28毫克
- 钙 485.95毫克
- 磷 1157.3毫克
- 钾 2934.05毫克
- 钠 5259.46毫克
- 碘 37.96微克
- 镁 429.45毫克
- 铁 19.82毫克
- 锌 13.39毫克
- 硒 44.55微克
- 铜 1.36毫克
- 锰 4.01毫克