清茶豆腐羹
清茶豆腐羹的食谱营养
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豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 |
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清茶豆腐羹的做法
1.内脂豆腐切小块，用开水汆烫一下，沥干水分备用；2.虾仁用冷水洗净，放在小碗内，加上料酒和少许开水浸泡涨发；
3.炒锅内加适量冷水，置旺火上烧开，推入豆腐块、虾仁以及浸泡虾仁的料酒和水，加入盐，煮沸；
4.撇去浮沫，放入茶叶，改用小火略煮；
5.待茶香味逸出后，调入味精拌匀，用湿淀粉勾稀芡，出锅盛在汤碗内，淋上鸡油即可。
清茶豆腐羹的食物相克
绿茶 不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。清茶豆腐羹的营养成分
- 能量 309.09千卡
- 蛋白质 25.88克
- 脂肪 16.63克
- 碳水化合物 19.52克
- 叶酸 79.6微克
- 膳食纤维 5.77克
- 胆固醇 78.75毫克
- 维生素A 22.82微克
- 维生素B6 0.1毫克
- 维生素C 0.19毫克
- 维生素E 17.11毫克
- 胡萝卜素 118微克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 1.22毫克
- 钙 300.64毫克
- 磷 329.6毫克
- 钾 312.63毫克
- 钠 1617.43毫克
- 镁 164.37毫克
- 铁 5.43毫克
- 锌 2.12毫克
- 硒 16.4微克
- 铜 0.5毫克
- 锰 0.6毫克