奶豆腐煎饼
奶豆腐煎饼的食谱营养
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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奶豆腐煎饼的做法
1.将面粉倒入盆内，加入鸡蛋、牛奶、精盐、白糖用温水稀释的面肥和适量清水，调成稠面糊，置于暖处发酵；2.奶豆腐用纱布挤出水，放入发起的稠面糊内搅拌均匀；
3.煎锅内注油烧热，用勺舀面糊摊入锅内，用勺背压成圆形；
4.小火将面饼煎至两面上色，铲入盘中，浇上鲜奶油即可食用。
奶豆腐煎饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。奶豆腐煎饼的营养成分
- 能量 3710.5千卡
- 蛋白质 98.85克
- 脂肪 173.2克
- 碳水化合物 465.35克
- 叶酸 229.8微克
- 膳食纤维 18.5克
- 胆固醇 928.5毫克
- 维生素A 727.5微克
- 维生素B6 0.35毫克
- 维生素C 2毫克
- 维生素E 6.84毫克
- 核黄素 0.82毫克
- 硫胺素 2.47毫克
- 烟酸 9.95毫克
- 钙 460.44毫克
- 磷 1135.5毫克
- 钾 1666.28毫克
- 钠 1410.02毫克
- 碘 41.7微克
- 镁 288.04毫克
- 铁 7.72毫克
- 锌 3.14毫克
- 硒 56.39微克
- 铜 1.16毫克
- 锰 0.7毫克