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蜜汁酿藕

类别 素斋菜 高血压食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

工艺 蜜汁 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 软糯洁白，藕香米甜。

主料 莲藕250克

辅料 糯米150克

调料 白砂糖75克 蜂蜜25克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蜜汁酿藕的食谱营养

	莲藕 Lotus藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白... 详细介绍 更多美食
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蜜汁酿藕的做法

1.糯米淘洗干净，用温水泡软泡透；
2.藕切成半圆形连刀片(即一刀不断二刀断的藕夹)，每片约0.3厘米厚；
3.将泡好的糯米装在每个藕夹内，摆入碗中；
4.上屉蒸约半小时取出，摆入盘内；
5.勺内加水150克及糖，蜂蜜熬化至浓，浇在酿好的藕夹上即成。

蜜汁酿藕的营养成分

• 能量 1077.25千卡
• 蛋白质 15.8克
• 脂肪 2.48克
• 碳水化合物 252.28克
• 叶酸 117.95微克
• 膳食纤维 4.2克
• 维生素A 7.5微克
• 维生素C 110.75毫克
• 维生素E 3.76毫克
• 胡萝卜素 50微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.39毫克
• 烟酸 4.22毫克
• 钙 152.5毫克
• 磷 321.25毫克
• 钾 823.75毫克
• 钠 113.12毫克
• 碘 6微克
• 镁 123.75毫克
• 铁 6.3毫克
• 锌 3.02毫克
• 硒 5.08微克
• 铜 0.69毫克
• 锰 5.64毫克