龙井菊花鱼
龙井菊花鱼的食谱营养
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草鱼 草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食 |
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龙井菊花鱼的做法
1.将草鱼宰杀洗净，去鳞、内脏洗净；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
3.将龙井茶叶放入水内泡出茶水后，将茶叶捞出，取茶水留用；
4.将草鱼肉改刀成菊花形块，加入姜葱汁、精盐、料酒、胡椒粉、湿淀粉拌匀腌入味；
5.放入开水锅内氽熟，捞出控水；
6.炒锅注油烧热，倒入高汤烧开，加入精盐，放入氽好的菊花鱼、龙井茶水烧开即可。
龙井菊花鱼的食物相克
龙井 人参、西洋参不宜和茶一起食用。龙井菊花鱼的营养成分
- 能量 411.96千卡
- 蛋白质 71.15克
- 脂肪 10.47克
- 碳水化合物 8.56克
- 叶酸 62微克
- 膳食纤维 0.07克
- 胆固醇 188毫克
- 维生素A 0.3微克
- 维生素B6 0.4毫克
- 维生素E 9.92毫克
- 胡萝卜素 1.8微克
- 烟酸 0.27毫克
- 钙 69.62毫克
- 磷 614.41毫克
- 钾 1305.44毫克
- 钠 1323.79毫克
- 碘 0.25微克
- 镁 108.2毫克
- 铁 5.7毫克
- 锌 1.57毫克
- 硒 46.97微克
- 铜 0.06毫克
- 锰 0.07毫克