辣椒肉末炖粉条
辣椒肉末炖粉条的食谱营养
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辣椒肉末炖粉条的做法
1.粉条放入温水中浸泡片刻，待软时，捞出。葱、姜切片。2.锅烧热，放花生油适量，加入豆瓣酱、葱、姜煸炒，待出香味，烹入料酒、酱油，加汤300克，烧开，用小漏勺把豆瓣酱渣滓和葱姜捞净，再把肉末、粉条、味精一同放锅，待粉条烧透，即可食用。
辣椒肉末炖粉条制作提示
肉末要切细而均匀，粉条和汤的比例要掌握好，以免糊锅（汤少）和影响口味（汤多）。辣椒肉末炖粉条健康提示
此菜具有补脾益胃的功效。辣椒肉末炖粉条的营养成分
- 能量 768.01千卡
- 蛋白质 11.34克
- 脂肪 40.08克
- 碳水化合物 92.27克
- 叶酸 4.4微克
- 膳食纤维 1.68克
- 胆固醇 40毫克
- 维生素A 14.85微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 1.05毫克
- 维生素E 8.7毫克
- 胡萝卜素 35.1微克
- 核黄素 0.19毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 2.62毫克
- 钙 69.8毫克
- 磷 155.58毫克
- 钾 352.28毫克
- 钠 1697.02毫克
- 碘 0.12微克
- 镁 61.34毫克
- 铁 10.61毫克
- 锌 2.41毫克
- 硒 10.41微克
- 铜 0.39毫克
- 锰 1.11毫克