椒麻鸡
椒麻鸡的食谱营养
 |
公鸡 公鸡系红玛瑙琢成。有“吉(鸡)利”“红火”之意。鸡冠挺竖，鸡眼炯炯，鸡胸挺起，双翼紧夹，尾羽高耸，双脚紧收而稳立。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 网油荷包鸡 白果炒鸡丁 口水鸡 过桥米线 钵钵鸡 冬虫夏草鸡 龙马童子鸡 |
椒麻鸡的做法
1.将鸡宰杀去毛、内脏洗净；2.鸡放入锅内，加葱姜块煮熟，捞出过凉，沥干水分；
3.将煮熟的鸡剁成块，拼摆在盘内；
4.将花椒、葱叶剁细；
5.加酱油、盐、味精、麻油、鸡汤调成椒麻味汁，淋在鸡块上即成。
椒麻鸡的营养成分
- 能量 718.92千卡
- 蛋白质 78.99克
- 脂肪 41.06克
- 碳水化合物 9.92克
- 叶酸 0.63微克
- 膳食纤维 1.56克
- 胆固醇 424毫克
- 维生素A 193.7微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.15毫克
- 维生素E 4.9毫克
- 胡萝卜素 10.2微克
- 核黄素 0.39毫克
- 硫胺素 0.21毫克
- 烟酸 22.56毫克
- 钙 76.74毫克
- 磷 634.94毫克
- 钾 1030.35毫克
- 钠 1852.86毫克
- 碘 0.07微克
- 镁 87.3毫克
- 铁 6.38毫克
- 锌 4.53毫克
- 硒 47.21微克
- 铜 0.34毫克
- 锰 0.37毫克