鸡笋银芽汤
鸡笋银芽汤的食谱营养
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鸡笋银芽汤的做法
1.锅里放适量水，待沸；2.投入笋干丝，稍滚片刻，让鲜咸之味溶于汤中；
3.再放入鸡丝、豆芽，待豆芽呈半透明玉色时，即起锅装入汤盆中；
4.放适量味精、精盐，滴上香油即成；
5.笋干的咸淡需注意，如豆芽汤做好，咸味适当，就不必放盐；
6.只加适量酱油即可。
鸡笋银芽汤健康提示
1. 鸡笋银芽汤以绿豆芽为主料，配以鸡脯肉、笋丝，烹制而成；2. 绿豆芽细嫩鲜脆，含有丰富的各类维生素，有清暑败火之功效；
3. 鸡脯肉益气补虚；
4. 笋丝利湿开胃，诸物合用，共具开胃健脾，益气爽神之效，是夏季保健汤肴；
5. 适用于“疰夏”症见食欲不振者。
鸡笋银芽汤的营养成分
- 能量 113.8千卡
- 蛋白质 9.38克
- 脂肪 6.49克
- 碳水化合物 7.64克
- 叶酸 15.34微克
- 膳食纤维 3.26克
- 胆固醇 20.5毫克
- 维生素A 9微克
- 维生素B6 0.08毫克
- 维生素C 10毫克
- 维生素E 3.54毫克
- 胡萝卜素 27.5微克
- 核黄素 0.09毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 3.66毫克
- 钙 39.05毫克
- 磷 111.2毫克
- 钾 181.35毫克
- 钠 360.96毫克
- 碘 0.62微克
- 镁 59.8毫克
- 铁 1.34毫克
- 锌 0.69毫克
- 硒 3.37微克
- 铜 0.14毫克
- 锰 0.18毫克