干炸羊排骨
干炸羊排骨的食谱营养
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羊排 肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。... 详细介绍 更多美食 |
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干炸羊排骨的做法
1.将排骨用刀背砸软；2.鸡蛋磕开打散，加入精盐、胡椒粉和少许植物油拌匀；
3.干酪切成丝，与面包渣拌匀；
4.将排骨裹上淀粉，再蘸满蛋液，然后滚上面包渣和干酪丝；
5.锅内注油烧至六成热，一顺一段放入两块排骨，用温油炸5分钟；
6.翻过来另一面，捞出控油；
7.全部炸好后每盘2块上桌。
干炸羊排骨制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。干炸羊排骨的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。干炸羊排骨的营养成分
- 能量 2767.1千卡
- 蛋白质 231.13克
- 脂肪 165.38克
- 碳水化合物 102.04克
- 叶酸 113.3微克
- 膳食纤维 0.34克
- 胆固醇 1510.5毫克
- 维生素A 530.5微克
- 维生素E 4.74毫克
- 胡萝卜素 3微克
- 核黄素 2.17毫克
- 硫胺素 0.78毫克
- 烟酸 47.16毫克
- 钙 550.86毫克
- 磷 1878.85毫克
- 钾 2629.32毫克
- 钠 4911.5毫克
- 碘 27.61微克
- 镁 246.56毫克
- 铁 28.64毫克
- 锌 36.89毫克
- 硒 337.73微克
- 铜 7.76毫克
- 锰 0.4毫克