发菜瘦肉粥


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发菜瘦肉粥

发菜瘦肉粥

类别 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 粳米100克 发菜(干)25克 猪肉(瘦)50克

调料 色拉油3克 料酒6克 香油3克 2克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

发菜瘦肉粥的食谱营养

粳米 粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食
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发菜瘦肉粥的做法

1.将发菜用冷水泡软,摘去杂物,洗净切细。
2.粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3.猪肉末加入色拉油、料酒、香油,入锅煸炒至熟,备用。
4.锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,用旺火煮至米粒开花后,加入发菜、猪肉末、盐,改用小火熬煮成粥,即可盛起食用。

发菜瘦肉粥的食物相克

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

发菜瘦肉粥的营养成分

  • 能量 515.66千卡
  • 蛋白质 22.9克
  • 脂肪 9.81克
  • 碳水化合物 93.36克
  • 叶酸 4.11微克
  • 膳食纤维 9.35克
  • 胆固醇 40.5毫克
  • 维生素A 22微克
  • 维生素C 1.5毫克
  • 维生素E 5.44毫克
  • 核黄素 0.26毫克
  • 硫胺素 0.47毫克
  • 烟酸 4.18毫克
  • 276.47毫克
  • 234.5毫克
  • 304.03毫克
  • 842.61毫克
  • 0.85微克
  • 78.79毫克
  • 23.94毫克
  • 3.41毫克
  • 8.58微克
  • 0.48毫克
  • 2.2毫克