大蒜粥
大蒜粥的食谱营养
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大蒜（白皮） 大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不同，可分为白皮蒜和紫皮蒜；依蒜瓣多少，又可分为大瓣种和小瓣种。白皮蒜：蒜瓣外皮呈白色，辣味淡，耐寒，耐贮... 详细介绍 更多美食 |
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大蒜粥的做法
先将大蒜（紫皮）剥皮待用；糯米洗干净后放入锅中，加水1000毫升，放入大蒜瓣，置火上烧开后转用文火熬煮成粥，调入白糖。大蒜粥健康提示
1. 补脾和胃，收敛止血，杀菌止痢。2. 适用于小儿痢疾，用痛下痢，大便中带红、白粘液。降压消炎，止咳祛痰，适用高血压、动脉硬化、小儿百日咳、肺结核、结核性胸膜炎、急性肠炎、痢疾等症。
3. 凡阴虚火旺以及目疾、口齿、喉舌等患者均应忌服。患有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的才人忌。
大蒜粥的营养成分
- 能量 811千卡
- 蛋白质 9.55克
- 脂肪 1.1克
- 碳水化合物 192克
- 叶酸 18.7微克
- 膳食纤维 1.35克
- 维生素A 2.5微克
- 维生素C 3.5毫克
- 维生素E 1.82毫克
- 胡萝卜素 15微克
- 核黄素 0.07毫克
- 硫胺素 0.13毫克
- 烟酸 2.6毫克
- 钙 65.5毫克
- 磷 179.5毫克
- 钾 293毫克
- 钠 11.7毫克
- 镁 62.5毫克
- 铁 2.6毫克
- 锌 2.04毫克
- 硒 4.26微克
- 铜 0.4毫克
- 锰 1.78毫克