穿衣花生
穿衣花生
类别 沪菜 延缓衰老食谱 便秘食谱 止血调理食谱口感 色泽金黄,入口松脆。
主料 花生仁(生)200克
穿衣花生的食谱营养
花生仁(生) 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与... 详细介绍 更多美食 | |
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穿衣花生的做法
1.花生仁用温水250克,精盐25克浸泡1小时,倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热,倒入花生仁炒熟,取出筛去沙粒,冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙,或放入烘箱烘脆)。2.面粉,淀粉放入碗内,加冷水调成厚薄糊,加精盐,味精,发酵粉等拌匀。
3.锅中放花生油烧至五六成热,把花生仁倒入面糊里拌和,抖散在油锅里,边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时,将捞出的花生仁投入复炸,炸至金黄色捞出装盘。
穿衣花生的食物相克
花生仁(生) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。穿衣花生的营养成分
- 能量 1959.63千卡
- 蛋白质 54.05克
- 脂肪 164.15克
- 碳水化合物 78.39克
- 叶酸 220.82微克
- 膳食纤维 11.98克
- 维生素A 10微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 4毫克
- 维生素E 67.8毫克
- 胡萝卜素 60微克
- 核黄素 0.27毫克
- 硫胺素 1.56毫克
- 烟酸 36.3毫克
- 钙 96.77毫克
- 磷 703.04毫克
- 钾 1241.03毫克
- 钠 485.99毫克
- 碘 6.12微克
- 镁 370.89毫克
- 铁 6.89毫克
- 锌 5.46毫克
- 硒 9.75微克
- 铜 2.04毫克
- 锰 2.84毫克