川芎白芷炖鱼头
川芎白芷炖鱼头的食谱营养
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鲢鱼头 新鲜的鱼头不仅肉质很嫩，而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。... 详细介绍 更多美食 |
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川芎白芷炖鱼头的做法
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。2.红枣去核。
3.生姜去皮，切片。
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
6.隔水炖约4小时。
7.加入细盐调味，即可饮用。
川芎白芷炖鱼头健康提示
1.此汤可行气活血、祛风止痛；2.日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；
3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗；
4.身体燥热的人，不宜多食。
川芎白芷炖鱼头的食物相克
白芷 白芷恶旋覆花。川芎白芷炖鱼头的营养成分
- 能量 251.31千卡
- 蛋白质 3.67克
- 脂肪 0.6克
- 碳水化合物 63.44克
- 叶酸 39.06微克
- 膳食纤维 5.68克
- 维生素A 2.44微克
- 维生素C 11.44毫克
- 维生素E 0.23毫克
- 胡萝卜素 13.1微克
- 核黄素 0.19毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 0.86毫克
- 钙 53.03毫克
- 磷 55.71毫克
- 钾 440.47毫克
- 钠 1188.02毫克
- 镁 32.46毫克
- 铁 2.44毫克
- 锌 0.63毫克
- 硒 1.27微克
- 铜 0.3毫克
- 锰 0.5毫克