菜椒时蔬披萨
菜椒时蔬披萨
类别 营养不良食谱 甜品/点心 快餐/主食主料 小麦富强粉600克
辅料 番茄350克 橄榄20克 洋葱(白皮)20克 奶酪35克 柿子椒200克 香芹2克 酵母5克
菜椒时蔬披萨的食谱营养
小麦富强粉 富强粉(特一粉) 是以国家标准为依据,按照优于国家标准的企业内控标准,以进口和国产优质小麦为原料,采用先进的设备制作而成。... 详细介绍 更多美食 | |
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菜椒时蔬披萨的做法
1.将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中,烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;2.将青、红、黄彩椒洗净,去蒂切成圈,备用;
3.将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄披萨酱;
4.饼皮上均匀撒上奶酪丝,再均匀铺上彩椒、黑橄榄片、腌渍甜椒、洋葱圈、最后再撒上适量奶酪丝及洋香菜;
5.将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。
菜椒时蔬披萨制作提示
北意脆皮披萨面皮制作方法:原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1.将干酵母粉上碗中,冲入温水拌匀;
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;
3.再加入橄榄油、盐揉匀成面团;
4.将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;
5.待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;
6.将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。
番茄披萨酱
材料:小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖
适量、面粉水适量。
1.将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中;
2.以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟;
3.在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
菜椒时蔬披萨的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。菜椒时蔬披萨的营养成分
- 能量 3204.87千卡
- 蛋白质 92.37克
- 脂肪 98.68克
- 碳水化合物 499.71克
- 叶酸 174.4微克
- 膳食纤维 13.42克
- 胆固醇 3.85毫克
- 维生素A 304.8微克
- 维生素B6 0.82毫克
- 维生素C 311.2毫克
- 维生素E 4.48毫克
- 胡萝卜素 1495.1微克
- 核黄素 0.75毫克
- 硫胺素 1.17毫克
- 烟酸 11.01毫克
- 钙 483.87毫克
- 磷 1007.77毫克
- 钾 1477.44毫克
- 钠 4187.16毫克
- 碘 26.76微克
- 镁 265.88毫克
- 铁 7.47毫克
- 锌 5.36毫克
- 硒 43.2微克
- 铜 0.4毫克
- 锰 0.69毫克