菜花泥子汤
菜花泥子汤的食谱营养
菜花 Cauliflower菜花,又叫花椰菜,它们是由十字花科甘蓝演化而来,菜花原产于地中海东部海岸,约在19世纪初清光绪年间引进中国。菜花为十字花科植物,菜花的茎叶... 详细介绍 更多美食 | |
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菜花泥子汤的做法
1.将菜花摘洗净,加水或清汤煮熟烂后捞出,用绞肉机绞两遍,过萝成泥子;2.用小锅加入清汤,开起兑入油炒面搅匀,冲入牛奶开后过萝,加入菜花泥子;
3.微火开沸后调剂口味,上汤时撒上面包丁即可。
菜花泥子汤的营养成分
- 能量 1822.5千卡
- 蛋白质 75.95克
- 脂肪 33.2克
- 碳水化合物 324.15克
- 叶酸 224.25微克
- 膳食纤维 12.95克
- 胆固醇 75毫克
- 维生素A 200微克
- 维生素C 462.5毫克
- 维生素E 11.3毫克
- 胡萝卜素 475微克
- 核黄素 1.56毫克
- 硫胺素 1.13毫克
- 烟酸 13.55毫克
- 钙 761.5毫克
- 磷 1201毫克
- 钾 2537毫克
- 钠 1074毫克
- 镁 190毫克
- 铁 17.9毫克
- 锌 8.4毫克
- 硒 107.18微克
- 铜 8.48毫克
- 锰 2.5毫克