拌丝瓜
拌丝瓜的食谱营养
丝瓜 丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中... 详细介绍 更多美食 | |
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拌丝瓜的做法
1.将丝瓜刮去外皮洗净,加入精盐、姜、葱腌制入味,再选出晾干或晒干;2.把晾干的丝瓜切成片,加入白糖,入笼中蒸至白糖溶化,装盘,加醋、味精,香油拌匀即成。
拌丝瓜的营养成分
- 能量 231.6千卡
- 蛋白质 6.03克
- 脂肪 11.03克
- 碳水化合物 30.54克
- 叶酸 42.44微克
- 膳食纤维 3.26克
- 维生素A 76.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 25.35毫克
- 维生素E 8.08毫克
- 胡萝卜素 461.7微克
- 核黄素 0.2毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 2.13毫克
- 钙 79.44毫克
- 磷 152.06毫克
- 钾 610.19毫克
- 钠 1367.27毫克
- 镁 58.96毫克
- 铁 2.46毫克
- 锌 1.16毫克
- 硒 4.49微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 0.63毫克