白果芥蓝
白果芥蓝的食谱营养
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芥蓝 芥蓝属十字花科，一年生草本。原产我国，以广东、福建等省栽培较多。产于秋末至春季。芥蓝叶柄较长，叶呈长倒卵型，色泽深绿、茎叶多白粉，气味清香、质地柔嫩，味道鲜美，... 详细介绍 更多美食 |
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白果（鲜） 白果为银杏科银杏的种子。银杏树，又名白果树、公孙树，是世界上现存最古老的果树之一，素有“活化石”之称。银杏树为落叶乔木。枝分长枝与短枝。叶簇生于短枝，或螺旋状散... 详细介绍 更多美食 |
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白果芥蓝的做法
1.芥蓝菜折小段，洗净。2.锅中倒入半锅水，盐和色拉油一起烧开，再放入芥蓝氽烫后捞出，冲凉。
3.再准备一口锅，锅中注入20克油烧热，并放入调味料（酒5克、盐3克、糖5克）调味，炒匀后盛出，排在盘子中。
4.白果放入锅中，加调味料（素蚝油20克、糖5克、清水半杯、淀粉3克）烧入味，待汤汁黏稠时盛入盘中就可以了。
白果芥蓝制作提示
素蚝油主要成份是水，糖，盐，冬菇水，粟粉，色素，味精；在超市、商场都可买到、也可用酱油膏代替。白果芥蓝的营养成分
- 能量 402.13千卡
- 蛋白质 9.62克
- 脂肪 31.05克
- 碳水化合物 21.17克
- 叶酸 0.3微克
- 膳食纤维 4.01克
- 维生素A 1437.5微克
- 维生素C 190毫克
- 维生素E 23.91毫克
- 胡萝卜素 8625微克
- 核黄素 0.24毫克
- 硫胺素 0.07毫克
- 烟酸 2.98毫克
- 钙 332.77毫克
- 磷 201.6毫克
- 钾 356.24毫克
- 钠 3632.89毫克
- 镁 77.17毫克
- 铁 7.02毫克
- 锌 3.89毫克
- 硒 2.84微克
- 铜 0.32毫克
- 锰 1.53毫克