炝香鱿鱼须
炝香鱿鱼须
类别 滋阴食谱 胃调养食谱 私家菜 补虚养身食谱口感 这款菜调料丰富，制作讲究，成菜色泽明亮，咸鲜香辣。
主料 鱿鱼(鲜)400克
炝香鱿鱼须的食谱营养
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鱿鱼(鲜) 鱿鱼（Squid）属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类... 详细介绍 更多美食 |
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炝香鱿鱼须的做法
1.鱿鱼须治净改刀成条；2.冬笋切成头粗丝；
3.干辣椒切成马耳形；
4.锅中加清水烧沸，下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出；
5.竹笋焯断生晾冷；
6.另锅放入猪油烧热，下干辣椒炸香，放入竹笋炒匀，再放入鱿鱼须、冬笋丝、盐、味精、白糖炒匀，起锅装盘即成。
炝香鱿鱼须制作提示
鱿鱼须在氽水时就要加底味，否则不易入味。炝香鱿鱼须的营养成分
- 能量 702.86千卡
- 蛋白质 77.42克
- 脂肪 38.86克
- 碳水化合物 22.18克
- 叶酸 1.74微克
- 膳食纤维 9.9克
- 胆固醇 1099.9毫克
- 维生素A 155.9微克
- 维生素C 3.6毫克
- 维生素E 10.06毫克
- 胡萝卜素 48微克
- 核黄素 0.38毫克
- 硫胺素 0.29毫克
- 烟酸 7.37毫克
- 钙 200.88毫克
- 磷 208.08毫克
- 钾 1611.29毫克
- 钠 2176.7毫克
- 镁 195.17毫克
- 铁 5.25毫克
- 锌 11.38毫克
- 硒 152.8微克
- 铜 1.99毫克
- 锰 3.37毫克