银耳西米羹
银耳西米羹的食谱营养
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银耳西米羹的做法
1.将西米洗净，放入沸水锅中略烫；2.将锅离火浸焖，待水变凉时，捞出西米，用冷水漂清，沥掉水分；
3.银耳放入盆中，加温水浸泡回软，去掉根蒂，洗净，放入热水中涨发至软糯，捞出；
4.汤锅上中火，加入适量清水，放入银耳、白糖烧沸；
5.将泡涨的西米倒入锅中，待汤再沸时，放入糖桂花搅匀，盛入大汤碗中即可。
银耳西米羹的营养成分
- 能量 500千卡
- 蛋白质 5克
- 脂肪 0.7克
- 碳水化合物 133.55克
- 膳食纤维 15.2克
- 维生素A 4微克
- 维生素E 0.63毫克
- 胡萝卜素 25微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 2.65毫克
- 钙 38毫克
- 磷 192.5毫克
- 钾 799毫克
- 钠 41.45毫克
- 镁 30毫克
- 铁 2.65毫克
- 锌 1.58毫克
- 硒 1.48微克
- 铜 0.08毫克
- 锰 0.18毫克